イベリコ豚トロ 焼肉用手切りスライス 価格: 1,390円 レビュー評価: 5.0 レビュー数:3 イベリコ豚の超霜降りカット。焼肉用として後はグリルに載せるだけ。シコシコとした食感の後、口の中でイベリコ独特のさっぱりとした脂がとろけます♪ 期間限定、『売り切れごめん』の特別価格でのご提供です。在庫に限りがございますので、御注文はお早めに♪ 最高級のイベリコ豚を楽しむ! イベリコとは豚の品種名で、スペインが原産です。黒い毛と蹄を持つ黒豚で、野生に近い品種のため自然放牧で飼育します。上質の脂肪と牛肉のように赤い赤身が特徴で、脂は霜降り状に入っています。脂身の融点は約19℃で、口に入れた瞬間に溶け出し、甘みがあってさっぱりとしています。その特徴の脂身は、身体に良い不飽和脂肪酸の含有量が高く、5 Supported by 楽天ウェブサービス |
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イベリコ豚肩ロースべジョータしゃぶしゃぶカット300g 価格: 2,405円 レビュー評価: 4.71 レビュー数:7 お肉のプロが選んだお肉です いまやすっかり有名になったイベリコ豚の肩ロースべジョータをしゃぶしゃぶ用1mmカットにしました 300gのパックです 豚肉の中では世界一とされています イベリコ豚の中でも“べジョータ”は 最高級とされる放牧によるドングリ肥育です 約100kg肥育後 大自然のドングリ林に約6ヶ月放牧されドングリを食べてさらに大きくなります 大自然の豊かな糧をいっぱい食べて育ちました 放牧による赤身の締まりとドングリによる脂の旨味が特徴です 現地より到着したブロックをそのままスライサーに乗せて加工します 肩ロースは尻尾側?頭側で断面が異なります 左から尻尾側?頭側です Supported by 楽天ウェブサービス |
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